ねこの手マドレーヌ【No.466】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備
   ・型に油脂（分量外）を薄く塗る。
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2. 2 ボールに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。

   

3. 3 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

   

4. 4 バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱(150W)で約３分加熱して溶かし、加え混ぜる。

   

5. 5 生地を小さなボールに25g、20g、15gとそれぞれ取り分け、25gの生地にココアパウダー、20gにストロベリー、15gにブラックココアを加え混ぜる。

   

6. 6 ストロベリー生地をコルネ袋に入れて先端を切り、型の肉球部分に絞り入れる。

   

7. 7 ブラックココア生地とココア生地を同様にコルネ袋に入れ、ブラックココア生地で２か所にブチ模様を絞り、ココア生地で大きめのブチを絞る。

   

8. 8 残った生地を型の８分目程度を目安に均等に流し入れる。

   

9. 9 170℃に予熱したオーブンで約13～15分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。