卵１個で栗プリン♪勝手に２層になるよ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳は人肌程度に温めておく。
   耐熱のプリンカップを鍋に入れ、カップの半分以上の水位になるように水を入れる。
   カップを取り出し、お湯を沸かしておく。

2. 2

   卵をよく混ぜておく。

3. 3

   裏ごしした栗に砂糖を加え、軽く混ぜ合わせ、1の牛乳を少量ずつ加え、混ぜ合わす。

4. 4

   3を2に加え、よく混ぜ合わせたら２回ほど漉下から耐熱容器に入れる。

5. 5

   鍋の水が沸騰したらごく弱火にし、4を入れ、布巾を挟んでフタをし、８分程度加熱。
   火を止め、余熱で１０分程度休ます。
   軽く傾け、表面が固まっていればＯＫ

6. 6

   鍋から取り出し、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やす。
   食べるときに栗のシフ革にをトッピングしてね。