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R20♪超簡単♪ゴーヤと茗荷のマカロニサラダ レシピ・作り方

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ひーじゃーまん
鹿児島名産のかつおみそを使った大人のためのマカロニサラダです。ゴーヤの苦みがかつお味噌とかぼす、茗荷と相性抜群で食べ始めると箸が止まらない美味しさです。

材料(2~3人分)

マカロニ
140g
ゴーヤ
中1/2本
茗荷
大1個
★かつおみそ
大さじ3
★焼酎
大さじ3
★かぼす果汁
大さじ1
★ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    マカロニはオーマイの早ゆでサラダカールを使用しました。
    お好みの物、家にある物で良いです。
    マカロニを茹でておきます。
    茹でる手順は省略、茹でる際のお湯や塩は分量外です。
  2. 2
    この料理の味の秘訣は鹿児島名産のかつおみそです。
    これを使う事で誰でも簡単に美味しく作れます。
  3. 3
    柑橘果汁として家にあったかぼす果汁を使用しました。
    レモンや柚子、スダチ等家にある物で代用して良いです。
  4. 4
    ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5
    ゴーヤは食べやすい厚さにスライスして耐熱容器に入れます。
    500wの電子レンジで2分間加熱します。
  6. 6
    5を熱々のまま4に加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 7
    茹であがったマカロニを加えてよく混ぜ合わせます。
  8. 8
    最後に細かく刻んだ茗荷を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
  9. 9
    お皿に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

アルコールを飛ばしていない焼酎を使用して作っています。 お酒を飲めない人、お酒が弱い人は食べないでください。 味付けはお好みで調整してください。

きっかけ

大人のためのマカロニサラダとして考案し作成しました。

公開日:2015/06/14

関連情報

カテゴリ
マカロニサラダ男の簡単料理500円前後の節約料理ビタミンの多い食品の料理ゴーヤ
関連キーワード
マカロニ ゴーヤ みょうが マカロニサラダ
料理名
マカロニサラダ

このレシピを作ったユーザ

ひーじゃーまん ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。

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