さつまいもと全粒粉の食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥いて２ｃｍ各程度に切り軽く水にさらして灰汁抜きをする。
   スーパーレンジシェフ（耐熱容器）に入れて６００ｗで５分間加熱する。

2. 2

   強力粉、全粒粉、バターー、塩、砂糖、スキムミルクを計って準備する。

3. 3

   釜に水を入れレンジ加熱したさつま芋を入れる。
   さつま芋は箸がすっと通る柔らかさになっているかを確認してから入れる。

4. 4

   ★を全て入れる。

5. 5

   強力粉と全粒粉を入れて真ん中を窪ませてドライイーストを入れる。

6. 6

   ホームベーカリーにセットしてスイッチオン！
   
   今回は通常の食パンモードで焼いてしまいましたが、ごはんパンモードに設定すれば良かったかもしれません。

7. 7

   焼き上がったら網の上に載せて粗熱を取る。
   今回はちょっと膨らみが悪かったですが、食感や味は全く問題無くとても美味しくできました。

8. 8

   スライスしてお好みの食べ方で食べてください。