お上品な小鉢にも♪小料理屋風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんは一口大にし、水からゆで、火が通ったらにんじんだけ取り出し、じゃがいもに再び火をかけ粉吹きにする。熱いうちに塩をふり、寿司酢を加える。

2. 2

   きゅうりをうすぎりにして塩もみする。

3. 3

   ①の粗熱がとれたら②と合わせ、マヨネーズを加えて和える。

4. 4

   皿に盛り、カイワレ大根を飾ったら出来上がり！

5. 5

   今回はほっけ焼き定食の一品として作りました♪