スイカの皮の浅漬け レシピ・作り方

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サエコさん
これを一度食べたらスイカを食べた後の皮を捨てられなくなること請け合いです。

材料（２～３人分）

スイカの皮
１／８個分
浅漬けの元
適量
昆布茶
少量

作り方

  1. 1
    実を食べ終わったスイカの表皮近くは硬いので厚めに剥く。
    短冊形に切る。少し噛んでサクッと噛み切れる程度がよい。
  2. 2
    刻んだ皮を浅漬けの元に漬けて冷蔵庫に入れる。
    約一日後に食べごろになる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布茶を少量加えると味が濃くなる。

きっかけ

昔，母がよく作ってくれた

公開日：2011/07/30
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関連情報

カテゴリ
スイカ
関連キーワード
浅漬 歯切れがよい 見栄えよし 原料費ただ
料理名
スイカの皮の浅漬

このレシピを作ったユーザ

サエコさん 山野草と柑橘類が好物で野生的なものが好き わらび，ぜんまい，いたどり，タラ，野甘草，わさび，茗荷，ハチク（竹の子）など （市場に出ない味なし）柿，アケビなど インスタント，レトルト，冷凍野菜，乾麺（そうめん，パスタ，きしめん）の利用

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