ケーキやパン作りに☆さつまいもペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、乱切りにしたら、大きめの鍋で茹でます。
   （竹串がスーッと通るまで。）

2. 2

   1.の鍋を湯切りし、弱火にかけながら、粉ふき芋にします。
   熱いうちに三温糖、バターを加えて木べらでよく混ぜます。

3. 3

   粗熱がとれたら、生クリームとラム酒を加え、更によく混ぜます。
   ラップの上に広げて、上からもラップをかぶせて、上下ラップの端を合わせて折り曲げ、お好きな形に整えたら、完成です。