HBでふわふわミルクのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーに入れる。ドライイーストは指定の場所に入れる。

2. 2

   パン生地コースでスタート。

3. 3

   生地を16等分にし、丸める。固く絞った布巾などかぶせ約10分ベンチタイム。

4. 4

   生地を丸めなおし型に入れる。

5. 5

   ２次発酵。
   オーブンの場合。
   ３５℃で３０分。
   室温の場合。
   生地が１．５～２倍になるまで様子をみながら。

6. 6

   １８０℃に予熱したオーブンで１５分から２０分焼く。焦げないように様子をみて調整。
   出来上がり。