卵なし！野菜ジュースでホットケーキ レシピ・作り方
材料（３枚人分）
- 薄力粉
- 140g
- ｺｰﾝｽﾀｰﾁ
- 10g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
- 6g
- 砂糖
- 20g
- 塩
- 1g
- 野菜ジュース
- 80ｃｃ
- 牛乳
- 70ｃｃ
- サラダ油
- 25g
作り方
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- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れシャカシャカ振ってよく混ぜる。
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- 2
- ボールに砂糖、塩、サラダ油、野菜ジュースを入れよく混ぜる。
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- 3
- ①をふるいながら、ボールに投入する。
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- 4
- 牛乳を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
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- 5
- フライパンにフタをして、弱火で焼く。表面が少しプクプクしてきたら裏返す。（目安３分）
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- 6
- またフタをして、真中が膨らんできたら出来上がり。（目安３分）
おいしくなるコツ
全て牛乳でも作れます。焼く時のコツですが、⑤の工程の時に焼き過ぎないのがふっくら仕上がる秘訣です。裏返すのは大変ですが、表面がまだゆるいくらいが調度良いです。
きっかけ
少しでも栄養のあるものを食べさせたくて…