湯せんで5分　あとは余熱で　とろーりプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソース(ＩＤ1350001658)をジャムのビンごとふたをあけてレンジで30秒くらい加熱して、プリンカップに小さじ1/2くらいずつ入れる。

2. 2

   なべに牛乳と砂糖とバニラオイルを入れて火にかけ、人肌程度に温まって砂糖が溶ければ火をとめる。大きめのボールに卵を割りいれて泡だて器でときほぐし、温めた牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   全体が均一になったら粉ふるいなどでこす。半量をプリンカップ4個に分け入れる。インスタントコーヒーは大さじ1の熱湯で溶き、残りの卵液に入れてよく混ぜ、プリンカップ4個に分け入れる。

4. 4

   プリンカップが全部入るなべに、カップの高さの半分くらいの深さになるようお湯を入れ、カップを並べる。ぬれぶきんをかぶせて蓋をし、強火にかける。

5. 5

   沸騰する前に（ゴトゴトと音がし始めたら)一番弱い火加減にして、5分加熱する。5分立ったら火を止め、人肌くらいにさめるまでそのままおく。さめたら冷蔵庫で充分冷やす。