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ボリューム満点☆新じゃが入りコールスローサラダ レシピ・作り方

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s__saki
さっぱりとした味付けですが
卵やじゃがいもの食感が味わえて
食べ応えのあるサラダです!

材料(2人分)

(春)キャベツ
1/4玉
人参
1/2本
塩(塩揉み用)
小さじ1
新じゃが 小
2個
茹で卵
1個
ハム
2枚
●マヨネーズ
大さじ4
●塩胡椒
少々
●酢
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    春キャベツはみじん切りに人参は千切りにする。塩揉みして10分程放置してキッチンシートで水を切る。ハムは一口大に切る。
  2. 2
    新じゃがは食品用ポリ袋に入れて600Wで4分加熱し、火が通ったら茹で卵と共に粗く潰す。
    材料を全てボール(今回は保存用タッパー)に入れて●の調味料を入れて軽く混ぜ合わせて完成!
  3. 3
    [茹で卵の作り方]
    沸騰した湯に卵を優しく入れて12分程茹でる。冷水に漬けて皮を剥く。

おいしくなるコツ

新じゃがと茹で卵はは粗く潰すと食感が出て美味しいです! きゅうりやコーンを入れても◎

きっかけ

さっぱりボリュームのあるサラダが食べたくて新じゃがを入れて作りました。

公開日:2021/05/09

関連情報

カテゴリ
キャベツサラダ簡単おもてなし料理簡単夕食簡単おつまみ人参サラダ

このレシピを作ったユーザ

s__saki 1歳のやんちゃな我が子と過ごしながら、日々のレシピを記録としてのんびり気ままに更新していきます(^ ^) 野菜たっぷり栄養満点レシピ中心です! ご参考にしていただけたら幸いです!

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