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小玉ジャガイモもの甘辛カレー風味煮♪ レシピ・作り方

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jiru
スパイシーだけど優しい甘味が美味しい一品です♪

材料(40〜50個人分)

小玉ジャガイモ
40〜50個
黒ゴマ(無くて大丈夫)
少々
【調味液】
100ml
醤油
大さじ3
はちみつ
大さじ3
大さじ2
鶏油orごま油
大さじ1
カレーパウダー
5〜10振り
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作り方

  1. 1
    調味液を混ぜあわせておきます。
  2. 2
    フライパンに綺麗に洗って水分を拭き取ったジャガイモを入れます。
  3. 3
    油らで揚げ煮をし、竹串がスッーと入るまで火を通します。
  4. 4
    ジャガイモに火が通ったら調味液と絡めます。
  5. 5
    絡め炒めながらトロミをつけます。
  6. 6
    ごまを加え絡めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

黒ゴマは無くて大丈夫です。

きっかけ

小玉ジャガイモを安く購入したので作りました♪

公開日:2021/03/30

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カテゴリ
じゃがいもお弁当 おかず 野菜お弁当のおかず全般フライパンだけでおつまみフライパン一つでできる

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