材料(1kg当り/人分)
- A パールアガー8
- 25g
- A 砂糖
- 100g
- A 粉末インスタントコーヒー
- 12g
- B 水
- 900ml
- C ブランデー
- 少量
作り方
-
- 1
- Aをよく粉末混合してBに徐々に加えます。
-
- 2
- 火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。
-
- 3
- Cを加えます。
-
- 4
- 容器に流して冷やし固めます。
おいしくなるコツ
ゼリーの上に生クリームと白樺チョコレートを飾ると子どもから大人まで楽しめます。
きっかけ
夏に向けてパールアガーを使ったレシピ作り!
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