ベーコンとオニオンのパンレシピ・作り方

Name: ベーコンとオニオンのパン
Yield: 10
Ingredients: ◎強力粉 240g; ◎薄力粉 60g; ◎イースト 6g; ◎砂糖 30g; ◎塩 6.5g; ◎卵＋水 200ml; ◎バター 30g; 玉ねぎ 1/2個; 厚切りベーコン 1枚; マヨネーズ 大2〜4

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mama's cafe 123

厚切りベーコンのジューシー感と甘い玉ねぎの絶妙なハーモニー( *´艸｀)自家製焼き立ては最高です♪

材料（10人分）

◎強力粉: 240g

◎薄力粉: 60g

◎イースト: 6g

◎砂糖: 30g

◎塩: 6.5g

◎卵＋水: 200ml

◎バター: 30g

玉ねぎ: 1/2個

厚切りベーコン: 1枚

マヨネーズ: 大2〜4

作り方

1

◎をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで仕上げる
2

生地をまとめ、10分割し、丸め直して、ラップし20分ベンチタイム
3

平たく直径10cmの円にのばし、真ん中にスライスした玉ねぎ、5mm幅に切ったベーコンをのせる
ラップし45分二次発酵
4

2倍程度に膨らんだらマヨネーズをかけて180°オーブンで15〜18分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンは厚切りで！薄いと焦げやすいです^ ^

きっかけ

ベーカリーのレシピを自宅で再現してみました

公開日：2014/07/04

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)