プレゼントにも♪ふわふわプチショコラパン☆+. レシピ・作り方

Name: プレゼントにも♪ふわふわプチショコラパン☆+.
Total time: 2 h
Yield: 6〜12
Ingredients: ビターチョコレート 70g; 強力粉 300g; 砂糖 15g; 塩 6g; バター 20g; 卵 50g; 牛乳 150g; くるみ 1カップ

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1時間以上
300円前後

mama's cafe 123

コロコロと可愛いサイズで、何個でも食べれちゃう（笑）可愛くラッピングしてプレゼントにもお勧めです(＊´∀`＊)我が家ではお出掛けのオヤツにも♪

材料（6〜12人分）

ビターチョコレート: 70g

強力粉: 300g

砂糖: 15g

塩: 6g

バター: 20g

卵: 50g

牛乳: 150g

くるみ: 1カップ

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作り方

1

チョコレートは12個分に分けておく
包丁で丁寧に切り、正方形になるように重ねておくと、包む際、成型が綺麗になります^ ^
2

手捏ね、またはHBで生地を作り、粗く砕いたくるみを混ぜて一次発酵。オーブン35°60分
3

ガスを抜き、12分割。ベンチタイム20分
4

チョコを真ん中に包むように成型し、二次発酵35°45分
5

粉をふり、210°のオーブンで12分焼成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チョコが入るので、生地の甘さは控え目に^ ^冷めても柔らかい生地になるよう、バターや牛乳をしっかりいれています(*^_^*)

きっかけ

子供が食べやすく、オヤツになるパンを考えてみました。お出掛けにも便利なサイズで、くるみとチョコの組み合わせで、プレゼントにも喜ばれるパンになりました^ ^

公開日：2014/02/08

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)