レンジでビーフシチューのルー作り。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをはかり、小麦粉をはかり、レンジ５００ｗで１分。かきまぜる。また１分でかきまぜる。

2. 2

   あとは１０秒おきにかきまぜ、焦がさないようにブラウンになるように、トータル１分２０秒。

3. 3

   急な温度変化に注意しつつ、そーっとケチャップ１０ｇを混ぜ合わせる。

4. 4

   １５ｇの赤ワインも混ぜ合わせる。

5. 5

   野菜と肉を煮込んでる煮汁をとり、伸ばしてから入れる。
   しばらくトロミがつくまで煮込ます。

6. 6

   今回は、ポークシチュー。
   [1340000440：ルーから手作り！無添加ビーフシチュー]の半分の量用のルーです。ひとりで食べっきりです。