くるみ柿あんパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぽにょぽにょに柿が熟していたら・・

2. 2

   柿の皮をぴーっとむいて、お鍋へ。

3. 3

   餡を加えて、水分をとばしながら練ります。塩をひとつまみ加えてください。
   「とろり」とへらから落ちるくらいが目安です。

4. 4

   刻んだ胡桃を混ぜ合わせます。熱がとれるまで置いておきます。

5. 5

   解凍した冷凍パイシートに餡を包んで・・顔色を良くしたいときは卵黄を塗り・・

6. 6

   200度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
   (10分～15分くらい)