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バナナのかぼちゃとせんべい衣揚げ(⁠^⁠^⁠) レシピ・作り方

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びぷま
バナナをかぼちゃのペ-ストでコ-ティングしせんべいを砕いて衣の代わりに付けて揚げ焼きにした色んな食感が楽しめるレシピです。

材料(6個人分)

バナナ
一本
かぼちゃ+水
10センチ程+200cc
お煎餅
(全体に砕いた時に付く程度)
米油
200cc
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作り方

  1. 1
    バナナは皮を剥き一口大にきります。お煎餅は、ビニール袋に入れて手等を使い細かく砕きます。
  2. 2
    かぼちゃは乱切りにします。
    鍋に水、かぼちゃを加え中火で火が通るまで茹でます。茹でたら水をすて、マッシャーで潰します。
  3. 3
    バナナをかぼちゃで包み、お煎餅をかぼちゃ全体につけます。フライパンに油を入れ中火で揚げ焼きにします。表面が、こんがりなれば出来上がり。

おいしくなるコツ

おせんべいは塩味があるものを使うとバナナとかぼちゃの甘さと混ざり甘じょっぱくて美味しいです。

きっかけ

バナナが変色しそうだったので何かおやつに出来ないかなと思いある材料で。

公開日:2022/12/18

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カテゴリ
バナナかぼちゃ

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