いちじくスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじくの皮をむきつぶして砂糖と混ぜる。
   鍋に入れて混ぜながら中火にかける。

2. 2

   半分の量まで煮詰まったら粗熱をとって冷蔵庫で冷ます。

3. 3

   ☆をボウルに入れてる。
   角切りにしたバターを入れて手で混ぜ、そぼろ状にする。

4. 4

   ２のいちじく３０ｇと牛乳を入れる。
   折りたたむよう混ぜていく。

5. 5

   粉っぽさがなくなったらラップに包んで厚み1㎝くらいに成形して冷蔵庫で1時間休ませる。

6. 6

   ラップをはがし、型で抜く。

7. 7

   180℃のオーブンで様子を見つつ10分焼く。
   ２の残ったいちじく、ホイップクリームを添えて完成。