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レーズンスイートポテト レシピ・作り方

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ねこばっか
レーズンの酸味と甘みがアクセント！

材料（3人分）

さつまいも
1本
バター
２０ｇ
砂糖
大さじ２
レーズン
大さじ４
ラム酒
小さじ１
生クリーム
50㏄
卵黄
1個
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作り方

  1. 1
    さつまいもを蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、皮をむく。
    熱いうちにつぶりしてバターと砂糖を混ぜる。
  2. 2
    レーズン、ラム酒、生クリーム、卵黄を入れて更に混ぜる。
  3. 3
    マフィンカップに入れ180℃で10分焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱いうちに砂糖とバターを入れることで馴染みをよくしています。

きっかけ

さつまいものお菓子が大好きな息子のために作りました。

公開日：2021/02/23
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カテゴリ
スイートポテトさつまいも

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