レモンジャムケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻した卵に砂糖をいれ、湯煎にかけながらハンドミキサーで混ぜる。

2. 2

   ふわふわなクリーム状になったら、サラダ油を入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。

3. 3

   小麦粉をふるいにかけて加え、ゴムベラで30回くらい混ぜる。
   全体が混ざったらレモンジャムも入れ、さらに10回くらい混ぜる。

4. 4

   オーブン対応の耐熱容器に油を塗り、生地を流し込み、表面を均す。
   空気を抜くように作業台に2から3回容器ごと落とす。

5. 5

   170度のオーブンで25分程度焼き、粗熱が取れたら完成。