厚揚げの牛挽き肉巻きトマト煮込み☆ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- ★牛挽き肉
- 200g
- ★塩
- 小さじ1/4
- ★胡椒、ナツメグ
- 少々
- 厚揚げを1/4に切る
- 1/2個
- 片栗粉
- 少々
- トマトをざく切りにする
- 1個
- ◎顆粒コンソメ
- 小さじ1
- ◎ケチャップ
- 大さじ2
- 粉末パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- ★を粘りが出るまで良く混ぜて4つに分けて平らに伸ばし、真ん中に厚揚げをのせる。
-
- 2
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- 厚揚げを包んで、回りに片栗粉を付ける。
-
- 3
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- フライパンに2を入れ、回しながら、中火で3分程焼く。
-
- 4
-
- 3にトマトと◎を入れ、5分煮る。
-
- 5
- 4を半分に切って皿に盛り付け、粉末パセリを振りかけて、完成。
おいしくなるコツ
トマトを加えるとき、フライパンに出た油はキッチンペーパーで、軽く拭き取って下さいね☆
きっかけ
夕食のおかずに。
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