チーズのコク☆ベーコンとマヨパルメザンチーズのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリー釜に、ドライイーストと☆以外の材料を入れる。
   
   イースト投入口にドライイーストを入れて、ピザ生地コースでスタートする。

2. 2

   生地が出来上がったら、打ち粉(分量外)をして、生地をスケッパで３等分する。
   
   切れ目を中に入れるように丸め、ぬれ布巾をかけて１５～２０分発酵させる。

3. 3

   厚切りベーコンを厚さ３～４mmの斜めにスライス。
   
   玉ネギは薄切り、ピーマンは種を抜いて輪切り。
   
   →発酵の間に、トッピングの下準備をしておきます。

4. 4

   発酵が終わったら、生地の空気を手で押しながら抜き、麺棒で円形に伸ばす。

5. 5

   ピザソースを塗って、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンをトッピングして、マヨネーズを細い出口で絞る。
   
   パルメザンチーズをかけてブラックペッパーを振る。

6. 6

   オーブンを温める。
   (余熱２２０～２４０℃)
   
   余熱が完了したら、温度を２００℃まで落として１２～１５分位焼いて出来上がり。