トレハ使用☆シュガーがシャリ！チョコワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイースト、ワッフルシュガー、焼き上げ用バター、コーティングチョコ以外の材料をベーカリー釜に入れる。
   →玉子は軽くほぐして入れます。

2. 2

   イースト投入口にドーライイーストを入れて生地コースでスタートする。

3. 3

   ブザーがなったら、ワッフルシュガーを入れて１分半ほど動かし練り込む。
   
   そのまま蓋をして止めて１５分ほど発酵させる。

4. 4

   ワッフルメーカーを余熱する。
   
   温度が上がったら焼き上げ用バターを少量落とし、生地を流し込む。
   
   ワッフルシュガーをパラパラと乗せて５分くらいプレスする。

5. 5

   表面がカリッとしたら菜箸などで取り出し、網の上で粗熱を取る。

6. 6

   粗熱が取れたら、コーティング用チョコを表示に従って溶かし、ワッフルにコーティングする。

7. 7

   チョコが固まったら出来上がり。
   
   紅茶やコーヒーにもよく合います。
   
   おもてなしや手土産にもどうぞ☆