◎HBでラクラク◎珈琲と胡桃のうずまきパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料HBへ入れる。ドライイーストは所定の場所へ。生地コースで1次発酵まで。HBで焼く時はメロンコースで。（メロンパンやシナモンロールが出来るコース）

2. 2

   砂糖、インスタントコーヒーを混ぜ水を入れ更に混ぜる。刻んだ胡桃を加え混ぜる。

3. 3

   生地が出来上がったら15分ベンチタイム。
   型の幅に合わせて長方形に延ばし2を全体にのばす。

4. 4

   手前からクルクル巻きしっかり摘んでとじる。綴目を下にして型に入れ40度で40分2次発酵。乾燥しない様庫内に霧吹きをする。
   （HBで焼くときはここで戻しスタート）
   写真は発酵後

5. 5

   180度に余熱したオーブンで25分焼く。蓋はしてもしなくてもOK。しないと山形になります。

6. 6

   完成（＾v＾）フィリングが染み出て美味しそう。網の上で冷ましてからカットします。