お餅でポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に餅をいれ、牛乳を回しかけ、600wのレンジで1分10秒～30秒加熱し、しっかりと練り混ぜてとろりとさせる。

2. 2

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズを入れてざっと混ぜる。
   オーブンは１９０℃で余熱を始める。

3. 3

   ②に①とピザ用チーズ、溶き卵を加える。最初はスプーンで混ぜ、まとまってきたら手でくっつかなくなるまで混ぜる。（硬いようなら水大さじ1を少しづつ加える。）

4. 4

   手粉をつけて16個に分割し、丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、好みで上から粗塩を振り、190℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。