HBで捏ね☆ハムコーンチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーの釜に材料をセットして、生地を作る。
   ※お使いのベーカリーの表示に従って下さい。
   
   生地を作っている間に、ハムは２等分、コーンは水切りをしておく。

2. 2

   ブザーが鳴って、ホームベーカリーから生地を出したら、スケーパーで２等分にする。
   大きく丸めて、継ぎ目を下にして、乾燥防止の固く絞った布巾をかけて１５分休ませる。(ベンチタイム)

3. 3

   生地を長方形に伸ばす。

4. 4

   生地を伸ばし終わったら、縁をを１センチ空けて粒マスタードを塗る。

5. 5

   マヨネーズをかけて、しっかり水気を切ったコーンを乗せる。

6. 6

   半分に切ったハムを乗せる。

7. 7

   スライスチーズを乗せる。

8. 8

   端から具がはみ出さないようにしながら、巻いていく。

9. 9

   しっかり閉じる。
   両端もしっかり閉じる。

10. 10

    今回は生地を２等分して２ロール作ったので、
    １ロールを４～５等分しました。
    
    材料の分量で、８～１０個ほど作れます。

11. 11

    アルミカップを平らに伸ばしロールの切れ目を上にして乗せる。※３０～４０℃で３０～４０分二次発酵させる。（目安は２倍になる位まで。）

12. 12

    二次発酵が終わったら、スライス玉ねぎ、とろけるチーズ、パセリをふる。
    
    １８０℃（余熱有）で１５～１８分焼いて出来上がり。

13. 13

    チーズを少し焦がして焼き色をつけると香ばしいです。