材料（５人分）
- 小麦粉
- 150g
- 強力粉
- 150g
- 砂糖
- 大１
- 塩
- 小1/2
- バター
- 150g
- ドライイースト
- 小１
- 水
- 150ml
作り方
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- 1
- バターをラップに包み、めん棒15×15くらいに伸ばす
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- 2
- 薄力粉・強力粉をふるっておき、砂糖、塩、ドライイーストを加える
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- 3
- 水を混ぜ水分が回ったら手で2〜3分こねる
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- 4
- 丸めて、冷蔵庫で30分1次発酵させる
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- 5
- 1次発酵が終わったら、25×25くらいに伸ばす
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- 6
- ５にバターをを乗せ、３つ折にして20×40に伸ばす
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- 7
- 冷蔵庫で１０分冷やす
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- 8
- ３つ折にして20×40に伸ばし、冷蔵庫で10分冷やす
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- 9
- ５cmの二等辺三角形に切り、丸める
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- 10
- オーブンを200度に予熱する
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- 11
- オーブンで１５～２０分焼く
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