和風明太子クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ1を加えて、沸騰したらスパゲッティを入れて、袋の表記通りの時間ゆでる。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、せん切りにした玉ねぎを炒める。
   切子は、皮に切れ目を入れて開きやすくして、フライパンに加える。

3. 3

   玉ねぎがしんなりして、色が飴色になってきたら、カップ1/4のスパゲッティの茹で汁と生クリーム、だし醤油を加え、沸騰直前で火を止める。

4. 4

   ゆであがったスパゲッティは、ザルに上げ、3のフライパンに加えて全体にまぜる。

5. 5

   器に盛り付けてから、中央部に刻み海苔をトッピングする。