材料（6人分）
- ■パン生地
- 強力粉
- 180ｇ
- ココア
- 20ｇ
- ドライイースト
- 3ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 塩
- 3ｇ
- 牛乳
- 140ｇ
- バター
- 20ｇ
- ■チョコクリーム
- カスタードクリーム
- 300ｇ
- チョコレート
- 50ｇ
作り方
-
- 1
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- カスタードクリームに溶かしたチョコレートを加えてチョコクリームを作っておく
-
- 2
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- パン生地の材料をこねて温かい場所で60分発酵させる
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- 3
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- パン生地を6等分にして楕円形にのばしたら6等分したチョコクリームをのせる
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- 4
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- 半分に折ってしっかりと閉じたら4ヶ所切れ目を入れて温かい場所で30分発酵させる
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- 5
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- 180℃のオーブンで15分焼く
おいしくなるコツ
切れ目を入れて焼くとクリームが飛び出さないできれいに焼けます
きっかけ
チョコレート味のクリームパンが食べたかったから
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