◆砂糖不使用、バナナパンケーキ◆離乳食完了期、簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナはポリ袋などに入れ空気を抜いて、
   手で揉んで潰しておく
   
   卵は卵黄と卵白に分けておく

2. 2

   卵黄と牛乳、1で潰したバナナを混ぜ合わせ
   
   それに薄力粉をふるいにかけて
   ダマが無いようにサッと混ぜ込む
   (混ぜすぎると生地が固くなるので混ぜ過ぎもダメです)

3. 3

   卵白を角が立つぐらい泡立てて
   
   2に2回に分けて入れ混ぜる
   (泡を潰さないようサッと混ぜる)
   
   最後にベーキングパウダーを入れ混ぜる

4. 4

   フライパンを火にかけ
   温まったら濡れ布巾にフライパンの底を押し付け粗熱を取ったら
   生地を落として弱火で蓋をし、火にかける

5. 5

   1〜2分して表面に大きな気泡が出てきたら
   フライ返しなどでひっくり返して
   もう一度フライパンの底を濡れ布巾に押し付け
   蓋をして弱火で1〜2分焼けば
   出来上がりです！！

6. 6

   焼けたら
   バターやマーガリン(分量外)を
   表面にうすーく塗ると
   時間が経っても、冷凍してもパサつかないです！