♡糖質オフ、お豆腐カスタード♡簡単、美味しいレシピ・作り方

Name: ♡糖質オフ、お豆腐カスタード♡簡単、美味しい
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 砂糖(ラカント) 大さじ2〜3; 卵黄 1個; バニラエッセンス 3〜5振りほど

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約15分
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘糖質オフ、ロカボおやつ
糖質オフなのにとっても美味しいカスタードです！
パンに塗っても、プリンにしても美味しいですよ♡
ココア、抹茶、きなこ、アレンジも可能！

みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

絹ごし豆腐: 150g

砂糖(ラカント): 大さじ2〜3

卵黄: 1個

バニラエッセンス: 3〜5振りほど

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで水切りして
レンジで600w 3分加熱して
更に水気を切っておく

■電子レンジで利用する際には、必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。
2

卵黄と砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ
豆腐を加えてフードプロセッサーやブレンダーで滑らかになるまで混ぜる
■泡立て器でも可能ですが
滑らかになるまで時間がかかるかと思います
3

耐熱容器や、タッパーなどに入れ
500w30秒〜1分加熱
取り出してよく混ぜ
もう一度500w30秒〜1分加熱
バニラエッセンスを加えて
更に混ぜたら出来上がりです！！
4

■粗熱取ってから冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がって下さい！
冷やすとしまって少し固くなります！
■木綿豆腐で作ると固めのしっかりしたカスタードになります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■離乳食用にはお砂糖→バナナにすればバナナカスタードとして使用できますよ！ ■卵アレルギーある場合はコーンスターチなどで代用も可能かと！！ ■コツは火を急に入れすぎない！少しずつ火を入れてその度に混ぜる！

きっかけ

お豆腐でヘルシーなクリームをと！冷やすと固めのクリームで美味しいです♪ バニラエッセンスは豆腐臭さを無くすためにも必須です！バニラオイルより安価なので手に入りやすいと思います(^^)

公開日：2020/09/25

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡