牛乳と卵黄で作るミルクシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に砂糖を加え鍋で温める。

2. 2

   卵黄を溶き温めた牛乳を少しずつ加える。
   一気に加えると固まってしまうので注意！

3. 3

   濾し器で濾す。

4. 4

   タッパーなどに入れ、冷めたら冷凍庫に入れて固める。
   1時間おきに全体をかき混ぜる操作を3～4回行う。