ホテル食パン レシピ・作り方

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Lela*
バターとショートニングのW使いで、ふんわりやわらかく、トーストすればサクサク食感の上質で口当たりのよい食パンがホームベーカリーで焼けます。
みんながつくった数 2

材料(HB1斤人分)

強力粉
250g
三温糖
25g
5g
無塩バター
10g
ショートニング
10g
牛乳
80ml
100ml
インスタントドライイースト
小さじ1

作り方

  1. 1
    ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の材料を入れる。
  2. 2
    イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
  3. 3
    ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は淡で焼きました。
  4. 4
    使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
    2012年製。

おいしくなるコツ

皮はカリッと、クラムはふんわり、しっとりした焼き上がりです。国産小麦を使えば、上質な食パンになります。

きっかけ

勤務先のベーカリーで作る食パンはショートニングと無塩バターのW使いなので、自宅で簡単に作れるようにアレンジしました。

公開日:2019/02/01

関連情報

カテゴリ
食パンその他朝食の献立(朝ごはん)ミルクパンホームベーカリーにおまかせ
関連キーワード
ホテル食パン 高級食パン 食パン 山食 HB ホームベーカリー
料理名
ホテル食パン

このレシピを作ったユーザ

Lela* 家庭で気軽に簡単に作れるパンと焼き菓子のレシピを 全工程、写真つきで丁寧に説明しています。 レポートを送って下さる方、フォローしてくださった方、 いつもどうもありがとうございます。 ホームページ Sweet Country* https://homebaking.web.fc2.com/ インスタ https://www.instagram.com/luv4bakery/

つくったよレポート( 1 件)

2021/08/17 13:39
おいしかったです。
yukkiy8
レポート、どうもありがとうございます。実際にレシピを活用してくださり、嬉しいです。

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