銀杏とむかごのおむすび レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀杏の殻を割り中の実を取り出し、
   熱湯に銀杏を入れて茹でながらお玉の背で転がしながら薄皮を外す。

2. 2

   ご飯鍋に米と水と銀杏とむかごを入れ20分程おき、
   中火で10分炊き、
   火を止めて20分おく。

3. 3

   2を2～3等分してラップにとり、
   全体に塩をかけて、
   おむすびを作る。