作り方
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- 1
- 胡瓜を1mm幅に切り、塩をふり水気をとる。
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- 2
- じゃが芋を、濡れたキッチンペーパーに包み、ラップをしてレンジに3分程かける。
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- 3
- ボウルに2の皮を外したじゃが芋と1の胡瓜とマヨネーズとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。
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- 4
- 食パンに3をのせ、ブラックペッパーをふり200度のオーブンで5分程焼く。
おいしくなるコツ
HBで2斤で作ったパンで大きいので写真はそれを半分にしています。
きっかけ
ポテトサラダのトーストが食べたかったので。
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