簡単なのに本格！ティラミス♪バレンタインに最適♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一番大きなボールにマスカルポーネチーズを入れて、常温にしておく。
   フィンガービスケットにフォークで穴をあけて、エスプレッソ(または濃い目のインスタントコーヒー)に漬けておく。

2. 2

   (小のボール)●の卵白と砂糖でメレンゲをつくる。
   (中のボール)そのままの泡だて器で、★の生クリームと砂糖で七分立てにする。

3. 3

   そのままの泡だて器で、①のマスカルポーネに砂糖、卵黄を入れて、白くもったりするまで泡立てる。

4. 4

   ②の生クリームを③の大ボールに入れて、ゴムべらで均一に混ぜ合わせる。
   ②のメレンゲを加えてさっくり手早く混ぜる。

5. 5

   カップに①のフィンガービスケットをひいて、④の種を入れて、真ん中にさらにフィンガービスケットをひいて、また④を乗せる。冷蔵庫でひやして落ち着かせる

6. 6

   最後に茶こしにココアパウダーをのせて、上にふる。