豆乳のカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃余熱開始。
   ボウルに砂糖と卵をすりまぜ、サラダ油を加えてよく乳化させる。そこに豆乳を加えてよく混ぜる。

2. 2

   強力粉とアーモンドパウダー、重曹をふるってから①に入れて混ぜる。

3. 3

   カップに7～8分目まで生地を入れ、上下に軽くトントンして空気を抜き、180℃15～20分焼く。串を刺してべちゃっとした生地がつかなければできあがり。