黒ごまポップオーバークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームは、耐熱容器にねりごま・卵・砂糖を混ぜ、牛乳・小麦粉も混ぜレンジ1分加熱し混ぜて、レンジ30秒→混ぜを3～4回繰り返しドロッとしたら表面にラップを密着させ、冷ます。

2. 2

   ボウルを2つ用意し、1つに卵とねりごま・牛乳を混ぜる。
   別ボウルに、小麦粉と砂糖・塩を混ぜる。
   オーブンを200℃に余熱。

3. 3

   小麦粉側のボウルに、卵液を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜていく。

4. 4

   カップに黒いりごまを散らして生地を入れて、200℃で15分→180℃に下げて15分くらい焼く。オーブンは途中開けない!終了後も10分くらいは開けないように。しぼむので。

5. 5

   横に切って、空洞にクリームを詰めたらできあがり。