簡単☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【じゃがいも】
   じゃがいもの皮をむき、小さめに切って、水にさらしておく。

2. 2

   １のじゃがいもを水から取り出して皿に移し、ふんわりとラップをして、600Wで10分加熱する。(じゃがいもはぬれたまま)
   加熱したら大きめのボウルに入れて、フォークなどで潰す。

3. 3

   【きゅうり】
   きゅうりを薄い輪切りにして塩をふり、混ぜたらしばらく置いておく。

4. 4

   【にんじん、ウインナーソーセージ】
   にんじんは薄いいちょう切りにして、鍋に水と一緒に入れて火にかける。

5. 5

   ４の鍋が沸騰したら火を弱め、ウインナーソーセージを入れる。

6. 6

   ３分後、ザルに取り出して、ウインナーソーセージを１ｾﾝﾁ幅の輪切りにする。
   にんじんは、ザルに入れておく。

7. 7

   ２のボウルに、ゆで卵を入れてフォークで潰すように混ぜる。
   続けて、にんじん、ウインナーソーセージ、固く絞ったきゅうりを入れて、よく混ぜる。
   (きゅうりの絞り汁は置いておく。)

8. 8

   マヨネーズを入れて、よく混ぜたら完成。
   味をみて、薄いようなら、置いておいたきゅうりの絞り汁を加えて調整する。
   お好みで、粗びきこしょうをふる。