材料（７こ人分）
- ★全粒粉
- １００ｇ
- ★強力粉（カナダ）
- ５０ｇ
- ★水
- ９３ｇ
- ★無塩バター
- １５ｇ
- ★塩
- ３ｇ
- ★砂糖
- １０ｇ
- ★ドライイースト
- ２ｇ
- 胡桃
- お任せ
作り方
-
- 1
-
- ★はＨＢでこねて７等分してベンチタイム１０分。
-
- 2
-
- 胡桃を入れて丸め、二次発酵４０度３０分。
-
- 3
-
- 軽く潰して切れ目を入れ、オーブン１８０度で１６分焼けば完成！
おいしくなるコツ
切れ目を入れる前に軽く手のひらで生地を潰すこと。レーズンやチーズを加えても美味しいです♪
きっかけ
くるみと全粒粉のパンが食べたくて作ってみました♪