プッチンプリン風とろとろ食感！失敗なし☆簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯50ccにゼラチン5gをふやかしておく。

2. 2

   牛乳、砂糖、生クリームを65度〜70度くらいまで温める。

3. 3

   卵、バニラエッセンス、手順1の材料、手順2の材料をよく混ぜ合わせ、茶漉しで裏漉しする。

4. 4

   器に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

5. 5

   【固まらないカラメルソースを作る】
   ①砂糖大さじ2と水大さじ1を煮詰める
   
   ②とろっとした、通常のカラメルソースの状態になったら、火を止め水大さじ1.5を追加し、手早くよく混ぜる

6. 6

   プリンが固まったら、カラメルソースをかけていただきます♪