プッチンプリン風とろとろ食感！失敗なし☆簡単プリン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お湯50ccにゼラチン5gをふやかしておく。
- 2 牛乳、砂糖、生クリームを65度〜70度くらいまで温める。
- 3 卵、バニラエッセンス、手順1の材料、手順2の材料をよく混ぜ合わせ、茶漉しで裏漉しする。
- 4 器に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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5
【固まらないカラメルソースを作る】
①砂糖大さじ2と水大さじ1を煮詰める
②とろっとした、通常のカラメルソースの状態になったら、火を止め水大さじ1.5を追加し、手早くよく混ぜる - 6 プリンが固まったら、カラメルソースをかけていただきます♪
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
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