ホットケーキミックスでクリスマスチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンと卵は室温にもどしておく。糖質オフチョコレートは細かく砕き湯煎で溶かす。

2. 2

   ボールにマーガリンを入れて泡立て器で柔らかくし、チョコレートを加える。続いて溶きほぐした卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

3. 3

   ②に低糖質ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなればラップに挟み5㎜の厚さに麺棒でのばす。

4. 4

   冷蔵庫で1時間程度冷やす。

5. 5

   天板にオーブンペーパーを敷き、③を好みの型で抜いて並べる。

6. 6

   170℃のオーブンで約15分焼き粗熱を取れば完成。