青パパイヤと豚バラのニンニク炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   人参はスライサーで細切り。
   肉は2センチ幅に切る。
   
   青パパイヤはスライサーで細切りにし、軽く水にさらす。塩少々を入れた熱湯で4～5分茹でて水気を絞る。

2. 2

   ゴマ油少々をひき、ニンニク・肉を炒める。
   
   肉に軽く焼き色をつけたら、塩胡椒少々をふって混ぜる。

3. 3

   青パパイヤ・人参を加え、軽く炒め合わせる。
   
   全体に油がまわったら、酒大さじ1・塩胡椒少々を加え、サッと炒め合わせて出来上がり♪