ジャガイモと糸蒟蒻のきんぴら炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は小口切り。
   
   糸蒟蒻は水で洗い、熱湯で茹でる。水気をきり、食べやすい長さに切る。
   
   ジャガイモはスライサーで細切りにし、水にさらす。

2. 2

   ジャガイモの水気をペーパーで拭き取る。
   
   ジャガイモはグニャグニャ曲がるくらいの細さです＾＾

3. 3

   ゴマ油大さじ1をひき、糸蒟蒻を炒める。
   
   蒟蒻が熱くなったら、ジャガイモを加えて軽く混ぜる。
   
   全体に油がまわったら、鷹の爪を加える。

4. 4

   砂糖小さじ2・出汁つゆ3倍濃縮大さじ4を加えて炒め煮する。
   
   汁気がなくなってきたら、炒り胡麻大さじ2を加えて混ぜる。出来上がり♪