グラデーションが綺麗♪キャラメルマキアート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラスにバニラシロップを少量入れます。

2. 2

   牛乳をスチーミングします。チリチリと鳴るよう、ふわふわの泡を多めに作りましょう。スチームノズルを外すときめ細かなミルクが作れます。

3. 3

   ピッチャーをトントン叩いて気泡を抜き、クルクル回しながらミルクに艶を出します。

4. 4

   スプーンを使いながら、最初にスチームミルク、最後に泡のミルクの順に流し込みます。

5. 5

   残った泡も入れちゃいましょう。

6. 6

   エスプレッソを高圧少量で抽出します。
   コップの高さがはみ出てしまう時は土台を外すか、ショットグラスにエスプレッソを注いでから入れてみて下さい。

7. 7

   キャラメルソースを格子模様♯、二重丸◎描いて出来上がり^ - ^