〜母に捧げる〜カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて電子レンジで１分ほど加熱し、よくかきまぜて砂糖を溶かす。

2. 2

   別のボウルに卵を割りしっかりほぐしておく。均一にかき混ぜることで卵液の固まり方がよくなる。

3. 3

   ２（卵）のボールに１（牛乳＋砂糖）をかき混ぜながら加えていく。

4. 4

   茶こしで二回卵液を漉し、プリンカップに均等に入れる。注いだらカップ一つ一つにアルミホイルを蓋代わりに被せていく。

5. 5

   少し深さのある鍋にカップを並べて、カップの半分くらいまでお湯を注ぐ。
   鍋ぶたをして、弱火で１２分→火を消して１０分蒸らしてできあがり☆

6. 6

   よーく冷やしてお召し上がり下さい～