シリアルで作るカラメルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈クッキー生地〉
   フードプロセッサーに砂糖60ｇ、バター60ｇ、とき卵1/2個を入れクリーム状になるまで回す。

2. 2

   薄力粉、バニラエッセンスを入れ滑らかになるまで回す。
   （ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰがなければ、基本的なクッキーの作り方でボールで作ろう）

3. 3

   ビニール袋に入れ20×20cm位に麺棒で延ばす。
   冷蔵庫で20分くらい寝かす。

4. 4

   18cmのタルト型に敷き、フォークで穴をあけ、200℃のオーブンで10分焼く。

5. 5

   〈シリアルカラメル〉
   鍋に残りの砂糖40ｇ、バター60ｇと生クリーム、はちみつを入れ火にかけ、煮立ったらシリアルを入れ火を止める。

6. 6

   焼けた④の上に流し、200℃のオーブンで15分、表面がきつね色になるまで焼き冷ます。
   好きな大きさに切り分ける。