なめらか！手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を鍋に入れ、60℃くらいまで温める

2. 2

   レモン汁を入れ、ゆーっくりかき混ぜ分離するのをまつ

3. 3

   ザルにペーパータオルか布巾を敷いて濾す。

4. 4

   好みの固さになるまで水が切れたら、ブレンダーやミキサーで撹拌すると滑らかになります。